„Kahe tunniga sõid Lasnas kõik austrid ära!“ ehk kuidas kriisi ajal magalarajoonis restorani majandada
“Praegu on trend eelarvesõbralikumate asjade populaarsuse poole,” märgib Lasnamäel restoraniäris tegutsev Maksim Apalkov. Ta usub, et nende Hügge on täitsa Michelini mainimist väärt, selleks peaks ta ainult kuskil mere ääres asuma.
“Mida vähem siin lahedaid restorane on, seda parem meie jaoks,” ütleb naerdes Lasnamäe restoraniolukorra kohta Foodie Restoran OÜ juht Maksim Apalkov. Tema arvates tegelikult ruumi muidugi on. “Ma olen kindel, et paljud teistes piirkondades töötavad restoranipidajad püüavad nüüd siin sobivat pinda leida.”
Pae turul töötamine pole ainult äri, vaid ka sotsiaalne missioon, räägivad kohalikud müüjad. Aga seda tuleb teha kasumlikkuse piiril, tõdevad kauplemisala vanad olijad.
Eesti üks räppmuusika maaletoojaid Henry “Genka” Kõrvits on paistnud silma paljudes rollides, kuid enda sõnul teeb ta ainult seda, mida päriselt teha tahab, muretsemata seejuures raha pärast. Puhata soovitab ta ka eredalt põlevatel gasellidel.
Häid emotsioone pakkuv külalislahkusettevõtlus püsib ja jääb püsima peaasjalikult tegijate kutsumusel ja entusiasmil, millele sektori puhul tuleb tähelepanu pöörata, kirjutab Äripäev juhtkirjas.
“Nädal aega enne jaanipäeva algab meie jaoks üks pikk suur laupäev, lihtsalt kümme nädalat jutti,” ütleb Karine Mägi, kes avas 2020. aastal Kuressaare kesklinnas kiiresti suure populaarsuse saavutanud Bönsi kohviku.
Viimaste aastate jooksul on kinnisvarasektori rahvusvahelised kestlikkuse standardid teinud läbi suure uuenduskuuri. Euroopa rohepöörde eesmärgid, uued kliimapoliitikad ja investorite kasvavad ootused on viinud selleni, et nii LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) kui ka BREEAM (Building Research Establishment Environmental Assessment Methodology) on tulnud välja uute versioonidega – mõlemad oluliselt ambitsioonikamad kui nende eelkäijad. Eesmärgiks ei ole pelgalt rangemad nõuded, vaid tulevikukindlate ja väiksema keskkonnamõjuga hoonete loomine, mis vastavad juba täna homsete regulatsioonide ja turu ootustele.