Andrus Albrecht: mu restoran kestab niikaua, kuni ise jõuan süüa teha ja ette kanda
Viimasel ajal ei ole Andrus Albrechtist eriti palju lugeda olnud. Põhjus on lihtne – mees veedab pea kõik päevad restoranis, kas pliidi taga või ajades muid asju, mis ühe restoranipidaja hallata on. Lisaks töökoormusele on mehel ka mõtteid, mida põnevat veel ette võtta, ja jõud plaanide elluviimiseks. Rahva rõõmuks alustas ta uue žanriga – kontsert-õhtusöök.
“Kutsun külla mõne muusiku, kes armastab ka süüa teha,” tutvustas Andrus Albrecht, mis ootab kontsert-õhtusöögi pileti lunastanud külalist. Esineja tuleb oma menüüga, mis tol õhtul käiku läheb.
“Kõigepealt serveerime eelroa, mille järel tuleb kontserdi esimene osa,” selgitas Albrecht ja palus mitte segi ajada peoga, kus muusika taustal klõbisevad noad-kahvlid. Peale esimest muusikaelamust tuuakse põhiroog, selle järel kõlab kontserdi teine osa. Muusikaelamust seedides saab nautida magustoitu. “Kokku võiks varuda kontsert-õhtusöögi jaoks ligi kolm tundi,” sõnas Albrecht.
Seotud lood
Palmse mõis kutsub oma Facebooki leheküljel jälgijaid valima uuele restoranile nime. Sellist võimalust saab kasutada 10. jaanuarini, siis loositakse välja ka auhind – maitsenauding kahele.
Viimaste aastate jooksul on kinnisvarasektori rahvusvahelised kestlikkuse standardid teinud läbi suure uuenduskuuri. Euroopa rohepöörde eesmärgid, uued kliimapoliitikad ja investorite kasvavad ootused on viinud selleni, et nii LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) kui ka BREEAM (Building Research Establishment Environmental Assessment Methodology) on tulnud välja uute versioonidega – mõlemad oluliselt ambitsioonikamad kui nende eelkäijad. Eesmärgiks ei ole pelgalt rangemad nõuded, vaid tulevikukindlate ja väiksema keskkonnamõjuga hoonete loomine, mis vastavad juba täna homsete regulatsioonide ja turu ootustele.
Hetkel kuum
“Vaja on sooja kohta ja vahendustasu.”
Silmakirurg plaanib Loksal suurelt arendada
Podcastid
Enimloetud
Viimased uudised
Tagasi Äripäeva esilehele
