Tru Kitchen asub hoones, mida teab tõenäoselt iga tallinlane: kunagine Standardi maja Kopli ja Kalamaja piiril on liiga kõrge, et võiks märkamata jääda.

- Tru Kitchen asub kunagises Standardi kõrghoones hoones.
- Foto: Raul Mee
Kusagil 8–9 aasta eest avas kunagises tööstushoones uksed kõigepealt restoran Kamahouse, mis koos stuudiote, galeriide ja ettevõtetega oli vägagi omamoodi koht. Kahjuks jäi tema eluiga lühikeseks. Vahepeal jõudis seal tegutseda ka väga hea köögi, kuid viletsa teenindusega silma paistnud restoran Kopli. Ja nüüd siis taimetoidurestoran Tru Kitchen, mille peakokaks kunstnik.
See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!
Seotud lood
Viimaste aastate jooksul on kinnisvarasektori rahvusvahelised kestlikkuse standardid teinud läbi suure uuenduskuuri. Euroopa rohepöörde eesmärgid, uued kliimapoliitikad ja investorite kasvavad ootused on viinud selleni, et nii LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) kui ka BREEAM (Building Research Establishment Environmental Assessment Methodology) on tulnud välja uute versioonidega – mõlemad oluliselt ambitsioonikamad kui nende eelkäijad. Eesmärgiks ei ole pelgalt rangemad nõuded, vaid tulevikukindlate ja väiksema keskkonnamõjuga hoonete loomine, mis vastavad juba täna homsete regulatsioonide ja turu ootustele.